Przygotowanie własnego toniku do picia to świetna okazja, by czerpać z natury to, co najlepsze dla zdrowia i orzeźwienia. Odkryjesz, czym dokładnie jest ten napój, jakich składników wymaga oraz jak go przyrządzić i w jaki sposób można go stosować. Dodatkowo dowiesz się, jak przechowywać tonik, aby jak najdłużej zachował swoje dobroczynne właściwości.
Co to jest tonik do picia?
Tonik do picia to napój o delikatnie gorzkawym smaku, którego wyjątkowość zawdzięczamy przede wszystkim chinynie. To właśnie ten składnik nadaje mu charakterystyczną goryczkę. Stosowany jest często w drinkach, takich jak klasyczny Gin&Tonic, gdzie jego gorzki posmak idealnie współgra z innymi składnikami, tworząc orzeźwiającą kompozycję. Tonik można jednak pić również samodzielnie, delektując się jego niepowtarzalnym smakiem.
Jakie składniki są potrzebne do domowego toniku?
Aby przygotować domowy tonik, potrzebujesz kilku składników, takich jak:
- kora chinowca,
- trawa cytrynowa,
- kwasek cytrynowy,
- różne skórki owocowe (na przykład z cytryny, pomarańczy, grejpfruta czy limonki).
Aromat wzbogacają przyprawy, takie jak ziele angielskie, kardamon i anyż. Niezbędna jest również sól kamienna oraz ziarna czarnego pieprzu. Do stworzenia syropu cukrowego, będącego częścią toniku, potrzebujesz jedynie wody i cukru. Większość tych składników z łatwością znajdziesz w sklepach spożywczych.
Jak przygotować domowy tonik?
Aby przygotować domowy tonik, na początku dokładnie umyj i wyparz cytrusy. Następnie obierz je i wyciśnij z nich sok. W garnku wymieszaj wodę, skórki owoców, sok, chininę oraz przyprawy. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez kwadrans. Gdy ostygnie, przelej miksturę do słoika i schładzaj w lodówce przez dwa dni. Po tym czasie przecedź płyn przez sitko, dodaj syrop cukrowy i starannie wymieszaj. Gotowy tonik przelej do butelek i trzymaj w lodówce. Przed podaniem zmieszaj go z mocno gazowaną wodą w proporcji 1:1.
Jakie są zastosowania domowego toniku?
Domowy tonik to wszechstronny dodatek o wielu zastosowaniach. Idealnie sprawdza się jako składnik różnych koktajli, zwłaszcza w popularnym Gin&Tonic. Jego subtelnie gorzkawy smak świetnie współgra z innymi elementami. Po połączeniu koncentratu z mocno gazowaną wodą mineralną powstaje orzeźwiający napój, który można pić samodzielnie lub wykorzystać jako bazę do rozmaitych drinków.
Doskonale zastępuje klasyczny tonik w napojach takich jak te z dodatkiem cytrusów czy przypraw. Dzięki swojej uniwersalności świetnie odnajduje się w różnorodnych kompozycjach smakowych, zarówno alkoholowych, jak i bez alkoholu.
- dodanie owoców, na przykład limonki czy pomarańczy,
- zioła, takie jak mięta czy melisa,
- wzbogaca jego aromat i smak.
Jak przechowywać domowy tonik?
Aby domowy tonik zachował swoje właściwości, najlepiej przechowywać go w lodówce. Niska temperatura pomaga zachować jego świeżość i przedłuża trwałość. To istotne, gdyż tonik można przechowywać przez dłuższy czas, nawet kilka miesięcy. Najlepiej używać szczelnie zamkniętych butelek, co zabezpiecza przed utratą aromatu i chroni przed zanieczyszczeniami. Warto jednak od czasu do czasu otwierać butelki, aby uwolnić gazy powstające podczas fermentacji. Dzięki takiemu przechowywaniu, tonik pozostanie smaczny i bezpieczny do spożycia przez długi okres.
Nasza redakcja codziennie pisze artykuły o najciekawszych rzeczach poruszających społeczność internetową. Jeżeli macie propozycje tematu, który możemy opisać to śmiało do nas piszcie.
